山西中高端肉牛示范技术推广 结出硕果
2015-07-09 09:21:02 来自山西农民报 阅读次
(牛农网配图)
本报讯
打破肉牛养殖经济效益低下以及制约肉牛发展的关键技术瓶颈,今年以来,山西农业大学动物科技学院“特色肉牛生产技术山西省科技创新培育团队”主动承担了“山西省农业技术推广示范行动”子项目—“山西中高端肉牛生产技术示范推广”。这一项目实施近一年来,在左云县初见成效。
“山西中高端肉牛生产技术示范推广”项目立足发展现代肉牛业,主要以提升牛肉品质为目的,通过示范推广中高端肉牛的培育技术,提高良种覆盖率;通过示范推广营养调控与饲料加工技术,提高生产水平及牛肉风味与品质;通过示范推广环境控制技术从而改善生产环境,提高牛肉产品质量和缓减环境污染。在左云县实施以来,该项目依托示范基地—山西金茂源农牧开发有限公司,采用红安格斯牛改良本地牛及西门塔尔牛,预计15年后育成新的品种;通过示范推广营养调控及饲料添加剂应用与饲料加工调制技术,示范规模760头,推广规模化肉牛育肥1500头,结果使大理石纹达到3.0级,剪切力下降16.5%,肉的嫩度和风味明显改善,且肉牛平均日增重提高8.5%、屠宰率提高10%、净肉率提高9.7%、饲料效率提高11.3%,增加经济效益20.3%。
项目的实施有效提高了肉牛生产效率、经济效益和牛肉品质,受到了当地养殖企业和农户的热烈欢迎。11月8日,山西农业大学动物科技学院与左云县畜牧兽医局、山西金茂源农牧开发有限公司共同主办“山西中高端肉牛示范技术推广”项目技术培训,吸引了左云县各级畜牧技术人员、肉牛养殖场代表共100余人参加。(王勇)
作者:王勇
相关推荐
推荐阅读