一是首位性。夏南牛是经过20多年科研努力培育出的中国第一个具有独立自主知识产权的专门化肉牛新品种,填补了中国没有自己肉牛品种的空白,是名副其实的“中国第一牛”。
二是唯一性。夏南牛是新中国成立以来唯一一个能够叫得响、拿得出的肉牛品牌,荣获国家科技进步二等奖,河南省科技进步一等奖。“夏南牛”商标已于2012年在国家工商总局注册,成为中国唯一一个获得商标权的肉牛品种。
三是卓越性。夏南牛的特性可以概括为六个方面:一是性能稳,即生产性能稳定。二是适应强,全国各地均可饲养。三是好喂养,饲料来源广泛,依赖精料程度不高。四是生长快,一年半就能达1100斤以上,日增重非常明显。五是出肉多,净肉率比普通南阳牛高出6~8个百分点。六是肉质好,20月龄的夏南牛肉质能达高档雪花牛肉A3级标准,36月龄的肉质可以达到A5级标准。
夏南牛产业目前发展得很好,年屠宰能力达到了15万头,今年要出栏2.7万吨,明年可以达到5万吨。这次肉牛(夏南牛)战略发展研讨会的举办,对夏南牛来说是一次很好的契机和机遇。希望大家能够继续关注夏南牛、支持夏南牛,为夏南牛发展作出贡献。
五、牛未来很“牛”
现在看未来,肉牛产业发展后劲十足,前景更“牛”。
一是牛产业的基础很好。目前我省拥有年出栏100头以上肉牛养殖场2350个,肉牛年出栏546万头、存栏918万头,分别居全国第一位和第二位;牛肉产量82万吨,居全国第一。全省十个肉牛产业化集群实现产值达到230亿元,拥有恒都、科尔沁、伊赛等年屠宰肉牛5万头以上企业10家,肉牛屠宰加工能力位居全国前列。河南省委书记郭庚茂、省长谢伏瞻高度重视牛产业的发展,把它作为一二三产业融合发展的一个重要抓手着力推进。
二是政策支持力度很大。国家明确提出大力支持草食畜牧业发展,并将我省列为全国肉牛主产省份,河南省委、省政府出台了一系列支持政策。我国与澳大利亚签署《自由贸易协定》以后,河南每年要从澳大利亚进口30万头活牛。牛肉的平均关税将由目前的15.5%降为零。加快实施的“一带一路”战略,也将为河南肉牛龙头企业走出国门,实现肉牛产业快速发展提供难得机遇。
三是区位优势很多。河南不仅地处肉牛养殖的黄金地带,具有得天独厚的养牛条件,而且承东启西、连南贯北,是全国重要的交通枢纽。随着郑州“米字型”高铁效应日益显现和航空港实验区战略的加快实施,河南将成为全国肉牛生产、加工、物流的中心。
唐代宰相韩滉绘有一幅《五牛图》,现存于北京故宫博物院,是中国十大传世名画,也是现存最古老的纸本中国画,堪称“镇国之宝”。画中以浑然天成的笔法刻画了五头神态各异的牛。人们分别把它们叫作拓荒牛、好运牛、招财牛、旺家牛和如意牛。今天,我和大家分享了牛确实很“牛”的5句话,也借用《五牛图》的美好寓意,祝福各位“牛人”常走“牛”运、长享“牛”福!
谢谢大家!
(2015年9月18日)