吴显令在喂牛 受访者供图
傍晚时分,奉节县太和乡石板村,吴显令站在牛圈旁,将背篼里刚从地里割回来的青草抓了几把,丢到牛圈的槽栏里。这是吴显令每天要做的事——保证牛吃饱“饭”。
吴显令曾是贫困户,穷了近半辈子,饱一顿饥一顿是常有的事。如今,因为养牛,不仅让全家人衣食无忧,还清了3年欠债,且每年净增收8000元。每每说起现在的好日子,吴显令质朴的脸上,总会露出会心一笑。
一头牛每年净增收4000元
“如果不是2012年开始养牛,恐怕我现在还是和以前一样,过着穷日子。”忆起当初苦不堪言的日子,吴显令有一丝庆幸。
“那时,全家的收入只靠我一个人。”吴显令一家3口,儿子当时还小,妻子又患有风湿心脏病,需长期服用药物。
吴显令是地地道道的农民,家里的经济来源全靠种植苞谷、烟草,“一年下来,苞谷只够自己家里人吃,只有烟草能卖点钱。”吴显令说,那时,一家每年只能收入700元左右,“大部分都花在给妻子治病上了”。
2012年,吴显令被县政府扶贫办工作人员通知到村里开院坝会,云龙牧业合作社负责人告诉他,合作社可免费提供肉牛,供他饲养,待肉牛育肥成熟后,按一头牛新增体重每斤7元的价格回收,一般情况下,一头肉牛一年可新增体重600斤,“每头牛每年可获利4200元”。
听完合作社讲解如何养牛致富后,吴显令十分兴奋,当即要了2头肉牛。当年年底,合作社去吴显令家中收购肉牛,两头牛共增重1200斤,按收购价卖了8400元。如今,吴显令靠着养牛,不仅还清了3年欠账,还有了存款,“明年,我打算再养3头牛,等攒够了钱,拆掉现在的土房,新建砖房”。
缺资金缺技术是发展瓶颈
奉节县是国家重点贫困县,贫困村达110个,农村贫困群众达9.42万人。通过推广云龙牧业合作社的模式,已带动全县18个村1865户贫困户发展肉牛养殖,户均增收7000元。今年,又有125个贫困户新加入肉牛养殖,共发放肉牛180头。虽然发展肉牛养殖带动了部分贫困户增收致富,但在这个过程中,也面临一些问题。
“有时候牛生病,经常找不到兽医。”吴显令说,有一次,不知道牛儿吃了什么草,引起中毒,他打电话给合作社,想找兽医给牛看病,可因兽医人手不足,没法第一时间赶到他家中,“只好无奈地等了好几天”。
专业养殖肉牛已达7年的云龙牧业合作社社长范良超介绍,在和贫困户接触过程中,他发现很多农户现在仍用传统方法养牛,缺乏科学化的养牛技术,“他们只知道让牛填饱肚子,还停留在‘以草换肉’的层面。”同时,由于饲养管理不科学,造成肉牛出栏周期相对较长,拉长了出产肉牛的时间,导致贫困户获利缓慢。
“合作社收购的肉牛主要销往上海一家食品公司,实行订单销售。”范良超说,“目前只与该公司有合作,如何增加更多的固定订购商,保证肉牛充足的销售终端,让贫困户能稳定增收,是眼下需要思考、解决的问题”。
此外,由于合作社目前缺少资金和管理技术,没有建立本地屠宰场,远距离运送肉牛,加工完成后再运往订购地,增加了肉牛生产成本,导致最终获利偏低。
搭车互联网+肉牛飞起来
如何破解贫困户养牛中遇到的难题?奉节县扶贫办副主任戴晓琦说,针对饲养技术问题,县里目前有一支配备专业技术人才的科技团队,养殖过程中遇到的难题,村民们可向科技团队咨询。不仅如此,奉节县每年都会召集有意愿学习养牛技术的农户,去西南大学参加养牛培训班。
为解决农户缺少养殖起始资金的问题。戴晓琦说,奉节县将开展金融扶贫,即由县政府出面,向银行贷款,政府押500万风险抵押金给银行,银行能贷款5000万给贫困户,由政府来承担风险,将有效解决贫困户的资金链问题。
针对开拓肉牛销售市场的问题,戴晓琦说,将从两方面加以解决,一是与沿海发达城市的企业进行销售订购对接。二是运用互联网+,与网络公司合作建立网店,线上销售牛肉。“现在已和村游网建立了6个网店,余下7个将在今年建成。”戴晓琦说,另外,还与阿里巴巴公司签订了协议,将在淘宝平台开通100个网店,用于销售牛肉。
为降低肉牛生产成本,戴晓琦说,计划在县里建一个大型肉牛屠宰场,由政府引导,并给予一定资金支持,“目前,屠宰场已处于选址阶段,预计最迟后年建成”。