普兰店市星台镇小徐屯村绿树环抱的偏僻山沟里,有座占地200多亩新建的养牛场,冬暖夏凉的高大宽阔敞亮的棚舍中,饲养百头膘肥体壮的“利木赞”等优质肉牛,专供大连市场。这座养牛场,是大连市西岗区下岗职工王放、刘晓艳两口子投资建起的,两年来,他们向大连供应优质肉牛上百头,让市民吃上新鲜健康的放心肉。
今年49岁的王放和妻子刘晓艳下岗后,在市内再就业,办过公司,经营过门市 ,在朋友指点下,放弃城里舒适生活,走出繁华的大连,到农村创业发展,从2013年开始,他们投资百万元承包星台镇小徐屯村200多亩荒坡荒沟,建起肉牛养殖场。日前,记者对他们进行采访时,王放说,牛肉营养价值高,市场需求量大,价格比较稳定,波动不大。厂房建好后,养什么品种肉牛,怎么养,王放在大连地区一些规模较大的养牛场(公司)参观学习、取经,把人家养牛技术刻成“U”盘,回放学习,又购读食品动物养殖书籍,《肉牛健康高效养殖》、《肉牛养殖致富综合配套新技术》、《牛养殖技术精编》等,一边看一边学,一边实践,经过半年摸索,基本掌握养肉牛技术。
通过网上,王放购进目前国内最好的优质品种肉牛“利木赞”和“西门塔尔”进行饲养,平均每头牛出栏时重达500多公斤,每头牛价格都在一万多元以上,最大的一头近一吨,卖了近3万元。王放说,他现在不仅是牛的“饲养员”,还是“牛大夫”,能给牛看病治病,定期打防疫针等,养牛场是自繁自养,他又是牛的“助产士”,接生母牛产崽,又当“牛宝宝保姆”,看护吃奶,断奶后的精心喂养。为保证肉牛肉质纯正、绿色、安全,把养牛场选在远离村屯和公路的山沟里,山林成片,环境好,空气清新,无污染。他们两口子还种了80亩粮田,种玉米和大豆,玉米秸秆为牛的粗饲草,产的玉米和大豆经过深加工,作为牛精饲料。由于喂的都是当年产的饲草和饲料,不加任何添加剂,他们养的肉牛产的牛肉新鲜,质好,成为大连市内抢手货。王放两口子还说,他们准备在现有百头牛场的基础上,今年再扩大饲养规模,年养肉牛300头。