闫君清理牛粪。
见习记者 刘雪琴
“这头牛是今天才买回来的,花了7000多元,长大后可以卖到9000多元。”5月8日,闫君边铲牛粪边指着牛圈门口的一头牛崽说。打扫牛圈是闫君每天的必修课。
在忠州长江大桥桥墩下,忠县新生镇鹿角村8组修桥项目部遗留的闲置土地周围青翠欲滴。沿着桥墩下的土公路直走,能看见山顶约400平方米的坝子。现在,这里是一个养牛场。
闫君今年27岁,是忠县白公街道白公社区居民。
2007年,初中毕业后,闫君渴望能自主创业,但由于种种原因没能实现,只好外出打工。其间,他到广东进过皮鞋厂,在重庆开过吊装车。5年过去了,他仍没有放弃自主创业的梦想。
2013年,闫君发现外面的宰牛卖牛肉生意容易挣钱,他决定回乡创业。刚开始,闫君对宰牛技术一窍不通,他向经验人士学习宰牛的相关技术,之后便和妻子邓外珍在巴王菜市场租摊位,做起宰牛卖牛肉生意。
“每天起早摸黑下乡收牛,不仅人累,还利润低。” 这一年里,闫君每天早上5点30分起床,到马灌镇、复兴镇、洋渡镇、乌杨镇等乡镇收肉牛回来宰杀。赚不到钱,闫君心里很纠结,便产生自产自销的念头。但是,肉牛怎么养,养在哪里......这些问题让闫君很头疼。
“听说这边有块地一直空着,我就找过来了。”经亲戚介绍,闫君找到了新生镇鹿角村修桥项目部的大约4亩闲置土地。通过与周边居民协商,以每年2400元的租金,签订土地租用合同。
租好场地后,同年4月,闫君前往山东省、丰都县等地实地考察学习。
过完春节,闫君利用向亲戚朋友借来的20万元和自己多年打工积攒的10万元资金,从马灌镇、复兴镇、洋渡镇、乌杨镇等乡镇引进20 多头肉牛牛崽,和他的伯父闫忠成经营起养牛场。
起初,由于养牛经验不足,将所有的牛散养,早上赶到坡上,傍晚再赶回牛圈。到5月中旬,他发现牛不仅不长肉,而且越来越瘦,还出现拉肚子的症状,食量也小了很多。到2014年6月, 有10头牛相继死去。闫君不知道哪个环节出了问题,便请来兽医诊断。
兽医告诉闫君,牛不能吃青菜叶和红薯藤,更不能长时间在烈日下暴晒。
找到原因后,闫君就直接住进牛圈,早上5点30分准时将牛放出去,然后再回到牛场清理牛圈、给牛槽换水等,9点左右准时将牛赶回牛圈。经过2个月的悉心照料,生病的牛终于恢复正常。
为防止旧病复发,闫君特意在牛场周围种下牛最爱吃的青饲料——皇竹草,并到各乡镇收购玉米、稻草等作为牛的饲料。牛粪则用来给皇竹草当肥料。牛慢慢地长大,闫君的肉牛养殖业也逐渐走上了正轨。
“到年底,平均每头牛有900斤左右,能卖8000元。”闫君告诉记者。
接下来,闫君打算将养殖规模扩大一些,打造忠县纯生态肉牛养殖基地,让消费者吃上放心牛肉。